- Úvod
- >>
- Kuchynské vybavenie
- >>
- Sporáky Falcon
- >>
- NEXUS
- >>
- NEXUS STEAM
- >>
- Falcon Nexus Steam 110 indukčný
Falcon Nexus Steam 110 indukčný
Sporák s indukčnou varnou doskou a parnou rúrou FALCON NEXUS STEAM 110
Spoločnosť AGARangemaster uviedla v máji 2019 na trh inovatívny sporák FALCON NEXUS Steam 110
s plynovou varnou doskou. Tento model je už k dispozícii aj s indukčnou varnou doskou. Sporák má samostatný gril, zásuvku na kysnutie cesta, multifunkčnú a parnú rúru s programom naparovania a grilovania. Na prípravu rôznych jedál môžete využiť predprogramované funkcie.
PREČO POUŽÍVAŤ PARNÚ RÚRU SO SYSTÉMOM VSTREKOVANIA PARY?
Rýchlejší čas vyhriatia ako rúra so saunovým systémom.
Zdravá príprava, bez pridania tuku alebo oleja.
Uchováva viac živín ako varenie vo vode.
Uchováva jedlo šťavnaté.
Varenie metódou Sous-vide (varenie pri konštantne nízkej teplote).
Bezpečnejšie ako varenie v nádobách s vriacou vodou.
Menej stresujúcejšie ako obsluhovanie niekoľkých hrncov na varnej doske.
Funkcie
Hodnotenie - kategória A pre najlepšiu energetickú úspornosť.
Ľavostranná rúra - multifunkčná rúra s 10 funkciami vrátane funkcie rýchleho predhriatia.
Pravostranná rúra – parná rúra so vstrekovacím systémom, zabudovaným grilom a s výklopnými dvierkami.
Praktický pekáč na dvierkach ľavej rúry.
Samostatný vysúvací gril deluxe Glide-Out s dvojitým obvodom, pekáčom a s roštom so 4 polohami.
Zásuvka na kysnutie cesta.
Dvierka so svetlíkom umožňujú ľahkú kontrolu pripravovaných jedál.
Funkcia odstraňovania hrdze.
Farebné prevedenia : čierna, nerezová, bridlicová šeď, biela.
AKÝ JE ROZDIEL MEDZI PARNOU RÚROU NA PRINCÍPE SAUNY A VSTREKOVANIA?
Rúra na princípe sauny - para sa vytvára vnútri rúry pomocou kvapkajúcej vody na horúci spodok rúry.
Rúra na princípe vstrekovania - para sa vytvára mimo rúry a do rúry sa vstrekuje. Parná rúra so vstrekovacím systémom dosiahne požadovanú teplotu rýchlejšie. Uchováva živiny v jedle a zároveň zachováva jeho farbu. Metóda vstrekovania pary uzatvorí živiny v jedle, čím nedochádza k miešaniu
chutí a preto je možné piecť sladké a slané jedlá naraz.
| Druh sporáka | Indukčný |
| Šírka (mm) | 1100 |
| Hĺbka (mm) | 608 |
| Výška min / max (mm) | 905 / 930 |
| Výkon jednotlivých horákov (kW) | 1 x 1,15 / 2,0 |
| 3 x 1,85 / 2,5 | |
| 1 x 1,85 / 3,2 | |
| Celkový výkon horákov (kW) | 7,4 |
| Grilovacia platňa | Áno - Hliniková |
| Druh hodín | LED |
| Plne programovateľné rúry | Áno |
| Typ grilu | Deluxe Glide-out Grill |
| Výkon grilu (kW) | 2,3 |
| Druh ľavostrannej rúry | Multifunkčná |
| Počet funkcií | 11 |
| Kapacita ľavostrannej rúry (l) | 79 |
| Druh pravostrannej rúry | Parná rúra |
| Kapacita pravostrannej rúry (l) | 35 |
| Teleskopické police | Áno 2x |
| Maximálny elektrický výkon @230 V (kW) | 12,15 |
| Energetická trieda | A |
| Zásuvka na kysnutie cesta | Áno |
| Záruka (roky) | 2 |
